Картофени ньоки с трюфел

Дата: 20.09.2008
Източник: Бон Апети
Картофени ньоки с трюфел
 
Необходими продукти:
2 картофа
150 г брашно
1 яйце
2-3 с. л. зехтин
1 с. л. краве масло
2-3 щипки индийско орехче
черен пипер и сол на вкус
трюфел за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Картофени ньоки с трюфелКартофите се сваряват небелини, след което се белят и се намачкват на пюре.
2
Картофени ньоки с трюфел 2Оформя се „кладенче“, в което се чупи яйцето, поръсва се със сол и черен пипер и се сипва зехтинът.
3
Картофени ньоки с трюфел 3Добавя се брашното и се омесва тесто.
4
Картофени ньоки с трюфел 4Тестото се разточва на фитил върху набрашнен плот и се нарязва на цилиндърчета.
5
Картофени ньоки с трюфел 5Ньоките се сипват в тенджера с кипнала подсолена вода, варят се, докато изплуват на повърхността, след което се изваждат.
6
Картофени ньоки с трюфел 6Маслото се загрява в дълбок тиган, сварените ньоки се запържват за кратко и се слагат в чиния.
7
Картофени ньоки с трюфел 7Поръсват се с настърган трюфел и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта