Крем карамел с пъпеш

Дата: 24.08.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г пъпеш
300 мл прясно мляко
200 г захар
1 шушулка ванилия
6 яйца
 

Начин на приготвяне:
1
Крем карамел с пъпешПоловината захар се загрява, докато се карамелизира.
2
Крем карамел с пъпеш 2Готовият карамел се разпределя във формички за крем карамел.
3
Крем карамел с пъпеш 3Пъпешът се почиства, нарязва се на кубчета и се пюрира.
4
Крем карамел с пъпеш 4След това се кипва заедно с останалата захар и ванилията. След това съдът се дърпа от огъня и шушулката ванилия се отстранява.
5
Крем карамел с пъпеш 53 яйца и 3 жълтъка се разбиват с телена бъркалка. Прибавя се прясното мляко и се разбърква.
6
Крем карамел с пъпеш 6Налива се пъпешовото пюре, като се прецежда.

7
Крем карамел с пъпеш 7Сместа се разпределя във формичките за крем карамел, които се нареждат в тава.
8
Крем карамел с пъпеш 8Налива се гореща вода до половината на формите и кремът се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, без вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

12.08.2016
Приятен е, но бих заложил на класиката друг път. :)
4.
Изпрати
лично съобщение

16.07.2016
:)
3.
Изпрати
лично съобщение

27.11.2015
Вкусно!
2.
Изпрати
лично съобщение

09.09.2015
Направих го със зелен пъпеш и се получи бледо зеленикав като краен резултат, с бурбонска ванилова захар (вместо шушулка) и в тава. На 30-тата минута беше далеч от готов, наложи се да се попече още толкова във фурната, за да стане. Хареса се вкъщи, интересна комбинация, много сладък. Повдигна въпроси дали ще се получи добре и с други плодове - ягоди, малини.. :))
1.
Изпрати
лично съобщение

31.08.2015
У дома крем карамелът е на върха на йерархията на кремчетата. Време беше да го разнообразим ! Супер сте :))
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта