Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пиле пармиджано с доматен сос на фурна

Пилешки кюфтенца със сушени плодове

Пилешка дроб-сарма

Пиле пармиджано с доматен сос на фурна

Източник: Amada

ТИТЛА: Готвач

Дата: 07.02.2015

50 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 886

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 бр. пилешки гърди
1 яйце
1 глава лук
2 скилидки чесън
500 г доматено пюре
75 г настъргано сирене „Пармезан”
125 г сирене „Моцарела”
овесени ядки или галета за овалване

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се разделят надве, така че да се получат четири пържоли и се начукват през прозрачно фолио. Поръсват се със сол и черен пипер, овалват се в разбитото яйце и после в овесените ядки (или в галета - еднакво вкусно става). Оставят се да престоят в хладилник около 10 минути.

Междувременно се приготвя доматеният сос - в малко зехтин се задушават лукът и чесънът, добавят се зелени подправки по желание и накрая доматеното пюре. При постоянно бъркане сместа се редуцира за около десет минути.

Пържолите се поставят в тава с малко олио и се запичат в загрята на 200 градуса фурна (с вентилатор) - по около 3-4 минути от всяка страна.

Пържолите се изваждат. В тавата се налива сосът, а пържолите се връщат отгоре и върху тях се поставя по парче моцарела и се поръсва с прясно настърган пармезан. Връща се обратно във фурната до разтопяване и хубаво запичане на сирената.

Подобни рецепти:

Свинско бонфиле със сос от хрян