.png)
.png)
Агнешко със зелени маслини
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешка плешка
5 скилидки чесън
1 стрък розмарин
краве масло за намазване
сол и черен пипер на вкус
150 мл бяло вино
5 скилидки чесън
1 стрък розмарин
краве масло за намазване
сол и черен пипер на вкус
150 мл бяло вино
за булгура:
300 г булгур (с варене)
1/4 ч. л. сухо чили
1 ч. л. кимион
2 ч. л. сминдух
3 скилидки чесън
2 глави лук
1 с. л. доматен концентрат
400 г домати на кубчета (от консерва)
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
300 г булгур (с варене)
1/4 ч. л. сухо чили
1 ч. л. кимион
2 ч. л. сминдух
3 скилидки чесън
2 глави лук
1 с. л. доматен концентрат
400 г домати на кубчета (от консерва)
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешкото се шпикова с розмарина и нарязания чесън.
2
Намазва се обилно с масло, овкусява се със сол и черен пипер и се готви около 2 часа и половина в загрята на 160 градуса фурна. Времето за готвене зависи от големината на парчето месо.
3
Лукът и чесънът се режат наситно. В зехтина първо се запържва лукът, докато омекне и след това се слага и чесънът.
4
Прибавят се сминдухът, кимионът и чилито, и също се запържват за кратко.
5
Наливат се около 500 мл вода, сипват се доматите, булгурът и доматеният концентрат, и се готви, докато булгурът набъбне. Овкусява се със сол и черен пипер.
6
Тавата се деглазира с бяло вино и се оставя на огъня, докато сосът леко се сгъсти. Дърпа се от огъня и по желание се добавя кубче масло. Агнешкото се сервира с булгура и се залива със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.09.2020 Агнешкото ми се получи малко безсолно, но със сосът и гарнитурата се допълни страхотно.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
01.05.2019 Булгурът се получи чудесен. С плешката направих грешка, покрих я с алуминиево фолио с идеята накрая да я запека,но не ми хареса резултатът - няма коричка
|
115 ДУШИ ОНЛАЙН
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
