Сладоледено орехово парфе

Дата: 25.05.2006
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
100 г орехови ядки
1 ванилова пръчица
1 киви
4 жълтъка
100 г захар
20 мл лимонов сок
150 мл прясно мляко
300 мл готварска сметана
80 г захар за карамелизиране
1 с. л. мед
 

Начин на приготвяне:
1
Сладоледено орехово парфеЗахарта се карамелизира, в нея се изсипват ореховите ядки и се разбърква. Сместа се разпределя върху хартия за печене и след като се охлади напълно, се счуква.
2
Сладоледено орехово парфе 2Прясното мляко се сварява с ваниловата пръчица. Жълтъците се разбиват със захарта и меда. В тях постепенно, като се бърка непрекъснато, се налива свареното прясно мляко. Сместа се загрява на водна баня, като се разбърква, докато се сгъсти леко. След това се охлажда.
3
Сладоледено орехово парфе 3В охладения крем се налива лимоновият сок, сипва се ореховият крокан и се добавя разбитата сметана. Разбърква се внимателно и се излива в покрита с алуминиево фолио правоъгълна форма. Парфето се оставя да стегне за няколко часа в хладилник.
4
Сладоледено орехово парфе 4Готовото сладоледено парфе се гарнира със смляното на сос киви, украсява се с плодове по избор и се поднася.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


408 ДУШИ ОНЛАЙН
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
Bedriya Arif се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта