Спаначени кюфтета

Дата: 29.03.2012
Източник: Бон Апети
Спаначени кюфтета
 
Необходими продукти:
1 кг пресен спанак
2 яйца
250 г краве сирене
2 скилидки чесън
70 г галета
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
олио за пържене
за соса:
400 г кисело мляко
70 г майонеза
2 скилидки чесън
1/2 връзка копър
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Спаначени кюфтета
Спанакът се измива и се почиства. Чесънът се нарязва на филийки и се запържва в олиото. Добавя се спанакът и се сотира докато омекне и течността, която пусне се изпари. Ако започне да потъмнява, но все още има течност, се отцежда хубаво през цедка.


2
Спаначени кюфтета 2
След това се прехвърля в купа и се пасира.


3
Спаначени кюфтета 3
Към пюрето се прибавят натрошеното сирене, галетата и яйцата и се овкусява със сол и черен пипер.


4
Спаначени кюфтета 4
Разбърква се добре и се оформят кюфтета. Овалват се в брашно, изтупват се от излишното и се пържат на маслена баня от двете страни. В момента, в който се сложат в тигана, силата на огъня се намалява. Когато са готови, се изваждат върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.


5
Спаначени кюфтета 5
Чесънът за соса се смачква на паста с малко сол. Смесва се с киселото мляко,  майонезата и наситнения копър. Ако е необходимо, се овкусява с малко сол.


6
Спаначени кюфтета 6
В чиния се слага малко от соса и отгоре се подреждат три кюфтета. Отгоре също се залива със сос. Така се оформят и другите две порции.


Подобни рецепти:
Коментари (17)
17.
Изпрати
лично съобщение

05.11.2016
Ето и моите сполучливи кюфтенца
16.
Изпрати
лично съобщение

05.11.2016
Станаха много вкусни!
15.
Изпрати
лично съобщение

21.01.2016
Добавих лук и сусам. :) Чуднички са!
14.
Изпрати
лично съобщение

06.11.2015
Лесни и вкусни.
13.
Изпрати
лично съобщение

27.06.2015
стават страхотни и са лесни за приготвяне
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта