Супа от тиквички и кестени

Дата: 22.06.2010
Източник: Бон Апети
Супа от тиквички и кестени
 
Необходими продукти:
200 г кестени
сол и черен пипер на вкус
2 стръка мащерка
1 кубче зеленчуков бульон
100 мл прясно мляко
3 с. л. зехтин
30 г краве масло
2 зелени чушки
1 глава лук
400 г тиквички
крутони за сервиране
 

Начин на приготвяне:
1
Кестените се кипват за кратко. Тиквичките, лукът и чушките се режат наедро и се запържват за 2–3 минути в загретите масло и зехтин. След това заедно с полусварените и обелени кестени се варят в около 1 л вода 10–12 минути.
2
Добавят се млякото и разреденият зеленчуков бульон в 100 мл вода, овкусява се с мащерката, сол и черен пипер и се пасира.
3
Супата се поднася с крутони и може да се украси с тънки лентички от тиквичките, запържени до златисто в намазнен тиган и овкусени със сол, и тънки шайби от сварените кестени.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


205 ДУШИ ОНЛАЙН
Kiakka Anna се регистрира в сайта.
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
Polina Lavchieva коментира рецептата Ризото с тиквички и гъби
Елена Миланова коментира рецептата Сос „Пири пири“
Кремена коментира рецептата „Вита“ торта
Blue сготви Миш-маш
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта