Тарталети с тиквички и патладжан

Дата: 18.06.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 точени кори
40 г краве масло
1 патладжан
2 тиквички
2 глави лук
50 мл зехтин
100 г овчи кашкавал
5–6 стръка мащерка
1 ч. л. кориандър на зърна
сол
 

Начин на приготвяне:
1
Тарталети с тиквички и патладжан
Всяка точена кора се нарязва на 6 квадрата, които се намазват с разтопено масло и се поставят по 4 едно върху друго, като ъглите леко се разминават.

 


2
Тарталети с тиквички и патладжан 2
Поставят се в 4 големи форми за крем брюле и се пекат в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, за 15 минути. Трябва да се получат златистокафяви кошнички.

 


3
Тарталети с тиквички и патладжан 3
Лукът се нарязва на тънки полумесеци и се карамелизира на слаб огън с 10 мл зехтин.

 


4
Тарталети с тиквички и патладжан 4
Тиквичките и патладжанът се нарязват на ленти. Патладжанът се поръсва със сол и се оставя да се отцеди от горчивия сок.

 


5
Тарталети с тиквички и патладжан 5
Тиквичките се слагат в купа и се заливат с 20 мл зехтин, овкусява се със сол, половината мащерка и смлян в хаванче кориандър, и се разбърква.

 


6
Тарталети с тиквички и патладжан 6
Пекат се в тиган с незалепващо покритие.

 


7
Тарталети с тиквички и патладжан 7
Патладжанът се измива, отцежда и се залива с 20 мл зехтин. Овкусява се със сол, останалите мащерка и смлян кориандър и се разбърква. И той се изпича в тиган с незалепващо покритие.

 


8
Тарталети с тиквички и патладжан 8
В кошничките се поставя патладжан, карамелизиран лук, после тиквички и накрая настърган кашкавал.

 


9
Тарталети с тиквички и патладжан 9
Пекат се в загрята на 170 градуса фурна за 20 минути.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

04.07.2015
Е това ще да е супер вкусно! :)
1.
Изпрати
лично съобщение

19.06.2015
Формите ги направих в гювечета. Вкусът - невероятен, както винаги :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


173 ДУШИ ОНЛАЙН
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта