Телешки руладини с кисели краставички и специален сос

Дата: 22.11.2004
Източник: Бон Апети
Телешки руладини с кисели краставички и специален сос
 
Необходими продукти:
1 кг телешки шол
3-4 кисели краставички
1 морков
парче праз лук
5-6 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
1 ч. л. сос "Уорчестър"
брашно за овалване на руладините
 

Начин на приготвяне:
1
Телешки руладини с кисели краставички и специален сосМесото се нарязва на филийки (шницели). Парчетата се поръсват със сол и черен пипер, поставят се между два листа фолио и се изтъняват, като се начукват добре от средата към краищата.
2
Телешки руладини с кисели краставички и специален сос 2Всяко парче месо се намазва с горчица, върху нея се подреждат нарязаните на лентички кисели краставички, морков и праз лук. Навиват се рулца и се забождат с игли за руладини.
3
Телешки руладини с кисели краставички и специален сос 3Руладините се овалват в брашно и се изтръскват, за да не остане по тях излишно брашно. Пържат се в сгорещено олио, като се обръщат, за да се изпържат и от двете страни. Похлупват се с капак и се оставят на котлона още няколко минути. След това се слага доматеното пюре и се долива вода, така че да покрие руладините. Подправя се със соса „Уорчестър“ и се оставя да се задуши за около 30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта