Котлети от шаран със сос от чушки и карамелизиран лук

Дата: 18.11.2004
Източник: Бон Апети
Котлети от шаран със сос от чушки и карамелизиран лук
 
Необходими продукти:
1-2 шарана
черен пипер и сол на вкус
6-7 печени чушки
2 глави лук
50 г орехови ядки
3-4 стръка копър
3-4 стръка магданоз
2-3 с. л. олио
 

Начин на приготвяне:
1
Котлети от шаран със сос от чушки и карамелизиран лукЛукът се карамелизира на тих огън около 15 минути, като периодично се разбърква. След това се добавят ореховите ядки, силата на огъня се увеличава. Пържат се 2-3 минути и се добавят нарязаните надребно чушки. Посолява се, поръсва се с наситнените копър и магданоз, налива се 1 к. ч. топла вода. Пюрира се с блендер.
2
Котлети от шаран със сос от чушки и карамелизиран лук 2Шаранът се изчиства от вътрешностите, перките му се изрязват, нарязва се на котлети, като главата се отстранява.
3
Котлети от шаран със сос от чушки и карамелизиран лук 3Котлетите се нареждат върху решетката на правоъгълна тава. Подправят се със смлян черен пипер и сол, обръщат се и се подправят и от другата страна. Пекат се по 10 минути от всяка страна в предварително загрята до температура 200 градуса фурна. Сервират се със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


158 ДУШИ ОНЛАЙН
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
Десислава се регистрира в сайта.
Славина Видева се регистрира в сайта.
мариела коментира рецептата Йоркширски пудинг с билки
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта