.png)
.png)
Задушен джолан с пресни картофи
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г телешки шол
100 мл сметана
50 г студено пушен бекон
1 глава лук
2 моркова
7-8 зърна черен пипер
7-8 зърна бахар
2-3 дафинови листа
4-5 корена от магданоз
7-8 с. л. олио
4-5 резена лимон
резен целина
2-3 с. л. оцет
5 с. л. захар
100 мл сметана
50 г студено пушен бекон
1 глава лук
2 моркова
7-8 зърна черен пипер
7-8 зърна бахар
2-3 дафинови листа
4-5 корена от магданоз
7-8 с. л. олио
4-5 резена лимон
резен целина
2-3 с. л. оцет
5 с. л. захар
Начин на приготвяне:
1
Телешкият шол се шпикова с парчета бекон и 1 нарязан на пръчици морков.
2
Поръсва се със сол и черен пипер и се запържва от всички страни до червено в олио.
3
Добавят се лукът и нарязаните наситно морков и целина.
4
Слагат се колелца лимон, овкусява се с оцет, захар и бахар и се пържи, докато изври оцетът. Сипва се вряла вода до половината на месото, посолява се и се задушава 45-50 минути.
5
Готовото месо се изважда, а сосът се пасира, след което се прецежда.
6
Кремът се поставя в чиста касерола и се смесва със сметаната, кипва се и с получения сос се залива нарязаното на филии печено месо.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
129 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
