Зимна салата с пушена скумрия

Дата: 25.11.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г картофи
2 пушени скумрии
2 глави червено цвекло
2 глави лук
1 стрък стеблена целина
100 г микс от зелени салати
60 г печени орехи
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за дресинга:
100 г заквасена сметана
1 с. л. настърган хрян
1 ч. л. дижонска горчица
2 с. л. бял балсамов оцет
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Зимна салата с пушена скумрияКартофите и цвеклото се измиват добре и се слагат в тава, заедно с небеления лук. Заливат се със зехтина, овкусяват се със сол и черен пипер и се пекат около 50 минути в загрята на 200 градуса фурна.
2
Зимна салата с пушена скумрия 2След това зеленчуците се обелват и картофите се нарязват на кубчета, а цвеклото и лукът – на полумесеци.
3
Зимна салата с пушена скумрия 3Рибата се обезкостява, кожата се отстранява и месото се накъсва.
4
Зимна салата с пушена скумрия 4Целината се бели и се реже косо, натънко.
5
Зимна салата с пушена скумрия 5Дресингът се приготвя като се смесват заквасената сметана, хрянът, горчицата, зехтинът и оцетът. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква до хомогенизиране
6
Зимна салата с пушена скумрия 6В голяма купа се смесват печените зеленчуци, рибата, накъсаните зелени салати и целината.
7
Зимна салата с пушена скумрия 7Овкусява се с дресинга и се разбърква.
8
Зимна салата с пушена скумрия 8Сервира се с накълцаните орехи.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

16.02.2015
Невероятна салата,но за мен си беше цяла вечеря!Обожавам риба също и цвекло.
4.
Изпрати
лично съобщение

05.12.2014
Много сполучлива и вкусна!!!
3.
Изпрати
лично съобщение

16.02.2015
хора,задължително трява да я опитате
2.
Изпрати
лично съобщение

29.11.2014
Салатата е простосто превъзходна!!! Замених скумрията със пушена сьомга,и сложих суров лук,защото не харесвам сготвен.Благодаря за страхотни идеи!!!
1.
Изпрати
лично съобщение

29.11.2014
Приготвих салатата с печени зеленчуци, но без рибата. Получи се перфектно. Много добър баланс на вкусове.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта