Зимна салата със зелен фасул и червени чушки

Източник: Бон Апети
Дата: 17.11.2003
Зимна салата със зелен фасул и червени чушки
 
Необходими продукти:
200 г консервиран зелен фасул
200 г консервирана царевица
4 печени червени чушки
1 глава червен лук
4 с. л. олио
1 с. л. горчица
1 с. л. винен оцет
1 скилидка чесън
2–3 стръка копър
1 с. л. сол
2 яйца
1 кисела краставичка
1 шепа маслини
1 с. л. олио


Начин на приготвяне:
1
Зимна салата със зелен фасул и червени чушки
Дресингът се приготвя, като чесънът се счуква с малко олио и сол и се смесва с оцета и горчицата. Разбърква се добре и се поръсва с накълцания копър.
2
Зимна салата със зелен фасул и червени чушки 2
Чушките се нарязват наедро, смесват се със зеления фасул, отцедената царевица и нарязания на ивици червен лук. Разбъркват се и се заливат с дресинга.
3
Зимна салата със зелен фасул и червени чушки 3
Яйцата се варят 13 минути. След това се обелват, разрязват се по дължина на половини и жълтъкът внимателно се изважда.
4
Зимна салата със зелен фасул и червени чушки 4
Маслините се почистват от костилките и се накълцват на съвсем ситно заедно с киселата краставичка. Прибавят се жълтъкът и олиото и се размачкват с вилица. С получения пастет се пълнят половинките от яйцата, поставят се в чиния, сипва се от салатата и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: