Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Чийзкейк с тиква

Торта „Захер“

Морковена торта

Чийзкейк с тиква

Десерт в есенни тонове

Източник: Бон Апети

Дата: 17.10.2011

3 часа и 30 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

76 407

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1,5 кг тиква
700 г сирене “Маскарпоне”
250 г бисквити “Закуска”
3 яйца
200 г захар
250 г краве масло
400 г кондензирано мляко (подсладено)
2 ванилии
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета и се пече поръсена със захарта и 100 г от маслото, покрита с фолио, около 1 час на 180 градуса. Половината от нея се смила в кухненски робот.

Останалото масло се разтопява и се смесва с натрошените бисквити.

От сместа се оформя блат в тава за печене, върху хартия за печене, като се притиска с лъжица, така че да стане плътен. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. След това се оставя да се охлади.

Сиренето “Маскарпоне” се разбива с миксер. Към него се прибавят кондензираното мляко и ванилията.

След това се смесва с пюрираната тиква. Разбърква се с шпатула.

Добавят се яйцата, едно по едно, и се бърка с миксер, до хомогенна смес (не се прекалява с бъркането, защото яйцата се надигат и при печенето блатът се пука).

Готовата смес се сипва върху блата.

Отгоре се подреждат останалите парчета тиква.

Формата се слага в тава с вода и чийзкейкът се пече на водна баня в предварително загрята на 150 градуса фурна за 2 часа.

Подобни рецепти:

Коментари (17)

17.

Изпрати
лично съобщение

angelova024

23.12.2020

Чийзкейкът се пече. Нямам търпение да видя резултата. Само искам да добавя, че количеството смес, което се получава е огромно, за една стандартна форма за печене е много. :)

16.

Изпрати
лично съобщение