.png)
Хляб с течен шоколад
Нашите кулинари
Гьоза с гъби и тофу
Симпатични пакетчета от тесто с интересна плънка
Източник: Бон Апети
Дата: 22.11.2024
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за тестото:
200 г брашно
50 г царевично нишесте
2 с. л. олио
1 щипка сол
200 г брашно
50 г царевично нишесте
2 с. л. олио
1 щипка сол
за плънката:
200 г печурки
80 г тофу
20 г корен джинджифил
1/4 лимон
2 стръка пресен лук
2 с. л. соев сос
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
200 г печурки
80 г тофу
20 г корен джинджифил
1/4 лимон
2 стръка пресен лук
2 с. л. соев сос
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус
сос за поднасяне:
1/4 връзка пресен кориандър
10 г корен джинджифил
2 с. л. сусамово олио
2 с. л. оризов оцет
2 с. л. соев сос
1 с. л. печен сусам
1/4 връзка пресен кориандър
10 г корен джинджифил
2 с. л. сусамово олио
2 с. л. оризов оцет
2 с. л. соев сос
1 с. л. печен сусам
Начин на приготвяне:
1
От брашното, нишестето, солта, олиото и 100–120 мл хладка вода се замесва гладко тесто, не трябва да е много меко. Оставя се да почине за 30 минути.
2
От гъбите се отстраняват пънчетата, шапките се обелват и се нарязват на кубчета. Запържват се в олиото.
3
Джинджифилът се обелва и се настъргва, лукът се накълцва, тофуто се наситнява. Гъбите се смесват с лука, настърганата лимонова кора и лимоновия сок, тофуто, джинджифила, соевия сос, сол и черен пипер на вкус.
4
Тестото се разточва на тънка кора, от която с помощта на метален пръстен се изрязват кръгове.
5
Върху всеки се слага от плънката и се затварят като пелмени.
6
Подреждат се в голям тиган с незалепващо покритие, намазан с олио. Заливат се с малко вода и се включва котлонът. Похлупват се и се задушават около 5 минути.
7
След това капакът се маха, за да се изпари водата, да останат само на мазнина и да се запържат от долната страна.
8
Пресният кориандър се нарязва на ситно и се смесва с настъргания джинджифил, сусамовото олио, оцета и сусама, налива се соев сос и малко вода, ако има нужда.
9
Поднасят се със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2024 Много вкусна рецепта; вкусът на леко запърженото тесто, с вкуса на плънката от гъби и сосът за топене, всичко се допълва чудесно. И се справих по-бързо, отколкото очаквах.
|
107 ДУШИ ОНЛАЙН
Ели сготви Пица от тиквички
Моника сготви Каша от гъби с вино
Калина публикува рецептата Огретен от тиквички
Иво публикува рецептата Супа от коприва
Цвети публикува рецептата Портокалов кекс
уеиш сготви Ризото с тиквички и гъби
ЛЮБОПИТНО
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
БЮЛЕТИН
