Кебап по ловешки

Дата: 01.05.2004

Гост: Росен Кирилов

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 681

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г телешки шол
2 с. л. брашно
1 ч. л. сол
200 г шунка
200 г печурки
3 червени чушки
1 в. ч. червено вино
1/2 с. л. червен пипер
3 глави лук
олио за пържене

Начин на приготвяне:

1		Дъното на тенджера се покрива с олио и след като се сгорещи, в него се задушава наситненият лук.
2		Прибавят се червеният пипер, предварително разтвореното в червеното вино доматено пюре и нарязаното на кубчета месо. Налива се 1 к. ч. вода и ястието се задушава под капак на тих огън около 1 час.
3		Чушките и гъбите се нарязват на филии, а шунката - на кубчета. Всичко се слага в тенжерата с месото, посолява се и се задушава още 30 минути. Накрая се добавя разтвореното в малко вода брашно, вари се 5 минути и се сервира.