Милинки със сирене
Лора и Стоян
800 г брашно за козунаци (или бяло тип 500) 3 яйца (размер L) 190 г захар 200 мл прясно мляко 160 г краве масло 1/2 кубче прясна мая (30 г) 1 щипка сол 1 ванилия 1 пакетче лимонови корички или кората от 1 лимон 50 мл ром 220 г шипков мармалад 1 яйце за намазване (размер L) брашно за разточване | за поръсване: захар орехи |
1 | ![]() | Разтворете маята в 50 мл хладка вода, прибавете 1 ч.л. от захарта и щипка брашно и оставете да шупне. В купа смесете 300 г от брашното, шупналата мая, солта и затопленото прясно мляко. |
2 | ![]() | Замесете тесто и го оставете да втаса, докато удвои обема си – около 30-40 минути.
|
3 | ![]() | Измийте лимона добре и настържете кората му. Разбийте яйцата със захарта, корите от цитрусите, ванилията и рома. |
4 | ![]() | Към втасалото тесто прибавете яйчената смес, останалото брашно и разтопеното масло. Замесете меко тесто, което не трябва да се лепи по пръстите. |
5 | ![]() | Поставете готовото тесто в купа, покрийте го с фолио за свежо съхранение и го оставете да втаса за около 2 часа. Когато е готово, го разделете на две части.
|
6 | ![]() | Разточете ги на две правоъгълни кори. След това ги намажете с мармалада, по желание поръсете с натрошени орехи. Навийте на рула, разрежете ги на две по дължина, не съвсем до края. След това сплетете двете части на едно руло.
|
7 | ![]() | Поставете го в тава и го оставете да втаса повторно.
|
8 | ![]() | Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Намажете рулото с разбито яйце, поръсете го със захар и орехи.
|
9 | ![]() | Печете го 10 минути в силна фурна. След това намалете на 180 градуса и изпечете до готовност – 30-40 минути. |
Още един вариант за представяне на нашите рецепти – това е новата ни рубрика „...
Есента е тук! Нека се насладим на нейните вкусове и аромати заедно с Лора и...
Kaufland България представи първата си национална собствена линия продукти „Брей!“ от изцяло български производители На пазара...
5 причини Kikkoman да е част от кампанията #ВкусноВкъщи 1. #ОстаниВкъщи Разбира се, че на първо...
В дните, в които трябва да сме отговорни и да останем вкъщи, Лора и Стоян...