.png)
Винена супа от Золотурн
Лора и Стоян
Крем супа с къри и кореноплодни зеленчуци
Засищаща крем супа
Източник: Румяна Димова
ТИТЛА: Чирак
Дата: 01.02.2017
Необходими продукти:
1 глава лук
1 малък стрък праз
6 скилидки чесън
3 средно големи картофа
1 глава червено цвекло
1 глава пащърнак
1/2 ч. л. къри на прах (не люто)
1/2 ч. л. мерудия
2 с. л. слънчогледово олио
1 ч. л. зърна чимен
1,2 л вода (гореща)
6 с. л. кисело мляко
сол на вкус
1 малък стрък праз
6 скилидки чесън
3 средно големи картофа
1 глава червено цвекло
1 глава пащърнак
1/2 ч. л. къри на прах (не люто)
1/2 ч. л. мерудия
2 с. л. слънчогледово олио
1 ч. л. зърна чимен
1,2 л вода (гореща)
6 с. л. кисело мляко
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Празът и лукът се почистват и се измиват. Нарязват се на средно големи парчета и се задушават в олиото, на умерено силен котлон, докато омекнат.
2
Добавят се чесънът, солта, кърито, мерудията и чименът. Разбърква се, и се прибавят обелените и нарязани на големи кубчета картофи, цвекло и пащърнак.
3
Наливаме водата и оставяме супата да се готви на тих огън, докато зеленчуците омекнат.
4
Преди да свалим от котлона опитваме супата, и при нужда посоляваме.
5
Пасираме, до получаване на кремообразна текстура.
6
Сервираме гореща или студена – по желание, гарнирана с 1 с. л. разбито кисело мляко.
Съвет:
Супата е подходяща, да се консумира топла в зимните месеци.
Съвет:
Супата е подходяща, да се консумира топла в зимните месеци.
Съвет:
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
20.04.2017 Радвам се, че ви е харесала рецептата. Смелен на прах чимена също много ми е любима подправка, просто тук съм използвала на зърна. А цвеклото го преоткрих!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.04.2017 мерси Руми,аз слоших сминдух на прах, понеже не намерих на зърна.Аз обичам червено цвекло, а и децата го харесаха на пюре.Благодаря.Снимка другия път.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
20.03.2017 Може и да не го добавяте, ако не ви харесва. Кърито има много богат аромат и вкус. Ако все пак решите, в по -малка концентрация чимена (сминдух) се съдържа в готова смес меродия.
Лично на мен ми харесва заради приятния си аромат, който ми създава топлота.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
16.03.2017 с какво мога да заменя чимена
|
64 ДУШИ ОНЛАЙН
mnenkova коментира рецептата Свински пържоли с гъби и праз
Искра сготви Пиле „Маринара“
Силвия Р. коментира рецептата Хлебчета с червен лук и синьо сирене
Данаил Йосифов сготви Свищовска салата
Радо Манолов коментира рецептата Гьоза
ЛЮБОПИТНО
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
БЮЛЕТИН
