.png)
Сочни кюфтета на скара
Нашите кулинари
Кюфтета с бял сос върху спагети
Сполучлива комбинация между любимите кюфтета и спагети
Източник: Бон Апети
Дата: 08.02.2024
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
18 135
видяна
13
сготвена
Необходими продукти:
400 г спагети
2 филийки стар хляб
100 мл прясно мляко
4 с. л. краве масло
1/2 стрък праз
500 г смляно месо от телешка плешка
400 г гъби
300 г заквасена сметана
1/4 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
80 г пекорино
2 филийки стар хляб
100 мл прясно мляко
4 с. л. краве масло
1/2 стрък праз
500 г смляно месо от телешка плешка
400 г гъби
300 г заквасена сметана
1/4 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
80 г пекорино
Начин на приготвяне:
1
Хлябът се смила в блендер, докато се получат трохи. Празът се реже наситно. Гъбите се белят и се режат натънко. От пънчетата и обелките може да се направи бульон.
2
В купа се смесват трохите, млякото, сол и черен пипер на вкус. Добавя се каймата. В тиган се загряват 2 с. л. масло и празът се запържва в него. След това половината се сипва в купата с каймата, а останалото количество се запазва за гъбите.
3
Каймата се омесва хубаво с ръце. Оформят се 24 малки кюфтенца, които се пекат на 250 градуса с вентилатор за 12 минути.
4
Пастата се сварява ал-денте в подсолена вода.
5
В касерола се загрява останалото масло и гъбите се запържват в него. Прибавя се отделеният праз и се наливат 2 черпака от водата, в която се е варила пастата. След като се редуцира, се сипва сметаната. Щом кипне, се добавят кюфтетата и се поръсва наситненият копър.
6
В съда с кюфтетата се сипва пастата, разбърква се и се поднася. Гарнира се с настъргано пекорино.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
11.12.2014 Може да се направи и с макарони, също става добре. Ако ги запечете и с малко кашкавал на фурна са велики :)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
12.11.2013 Много вкусно се получи :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
10.11.2013 Добавих топено сирене и чушка ... идеално дори и без кюфтенца :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
08.11.2013 Рецептата е добра изпълнена в точност до последния детайл, копър т дава завършен вид и много подхожда.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
07.11.2013 Калина, радваме се, че рецептата се е харесала на цялото семейство :)
|
92 ДУШИ ОНЛАЙН
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
Dankolova сготви Супа с тиква и нахут
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
