Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Лятна фритата

Огретен от тиквички и моцарела

Лятна фритата

Акцентът тук е сиренето пекорино, което придава специфичен вкус и аромат на ястието

Източник: Бон Апети

Дата: 07.08.2013

30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 826

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г тиквички (млади)
250 г гъби
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
5–6 чери домата
6 яйца
200 г печена шунка
100 г сирене „Пекорино”
2 с. л. зехтин
1 с. л. краве масло
1/2 връзка босилек
5–6 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина и маслото. Добавят се нарязаните на кубчета тиквички и нарязаните на шайби гъби. След като се позапържат, се добавя шунката, също нарязана надребно.

Яйцата се разбиват и се смесват с настъргано сирене. Овкусява се със сол, черен пипер и ситно нарязания магданоз.

Сместа се добавя към зеленчуците, оставя се за 1–2 минути, след това се слагат и нарязаните надве чери домати. Поръсва се босилека и се слага да се пече в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор, за 10 минути.

Когато е готова се обръща с помощта на чиния и се нарязва на парчета.

Съвет: Може да се готви на слаб огън с капак.

Подобни рецепти:

Лапад с яйца и сирене на фурна

10.05.2012

59 109 видяна

Яйчно суфле с картофи

Коментари (6)

Изпрати
лично съобщение

Малвина

10.08.2013

Ако са ви писнали пържените тиквички и тиквичките с ориз това е вашата рецепта. Комбинацията от босилек, домати и тиквички е наистина добра, а рецептата е толкова лесна за изпълнение.

Изпрати
лично съобщение

Михаела Феодорова

08.08.2013

получи се много добре

Изпрати
лично съобщение

Рози

30.11.-0001

За пореден път ви поздравявам за хубавите рецепти...вие сте моето кулинарно вдъхновение.

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

30.11.-0001

Да,това е наистина страхотно ястие за лятото :)