Лятна салата с печени чушки

Дата: 19.08.2020

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

4 порции

Пъстра, бърза, вкусна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

8 404

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г различни сортове сладки чушки (всякакви цветове)
1 червена люта чушка
1 зелена люта чушка
3 краставици
1 връзка магданоз
1 лимон (2 с. л сок от лимон и кората на 1 лимон)
1 скилидка чесън
50 мл зехтин
1 ч. л. суха мащерка
1 щипка чили на люспи (без семки)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Всички чушки се слагат в тава, заливат се 1 с. л. от зехтина и се изпичат за около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
2		Прехвърлят се в купа и се покриват с капак, за да се запарят. След това се обелват.
3		Краставиците се обелват и се нарязват на едри кубчета, обелените чушки се режат на едро, а магданозът се накълцва.
4		Чесънът се стрива на паста в хаванче. Добавят се мащерката и настърганата лимонова кора, стриват се и се разбъркват с 2 с. л. лимонов сок, щипка чили и зехтина.
5		В купа се разбъркват краставиците, чушките и магданозът. Посоляват се.
6		Салатата се овкусява с дресинга и се сервира.