Пълнени печурки с хумус и сирене

Дата: 05.04.2005

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 611

видяна

сготвена

Необходими продукти:

10 едри печурки
100 г сирене
зехтин за поливане
200 г нахут
2 скилидки чесън
5-6 стръка магданоз
50 мл зехтин
сокът от 1 лимон
1 ч. л. смлян кимион

Начин на приготвяне:

1		Пънчетата на печурките се отстраняват, шапчиците им се нареждат върху поставена върху тава решетка. Посоляват се и във всяка се полива зехтин. Пекат се около 10 минути в силно загрята фурна.
2		Нахутът се залива с хладка вода и се сварява. След това се изцежда и се поставя в кухненски робот.
3		Смила се, като постепенно се налива зехтинът, посолява се и ако се наложи, се слагат няколко супени лъжици от водата, в която е врял нахутът. Подправя се с кимион, налива се лимоновият сок и се слагат стръковете магданоз.
4		Изпечените печурки се пълнят с готовия хумус, отгоре се поръсват с настъргано сирене и се сервират.