Пастет от пащърнак и боб

Дата: 07.10.2016

2 часа

8 порции

Превъзходна разядка

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 012

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пащърнак
150 г белен боб
200 мл животинска сметана
80 мл зехтин
1/2 лимон
1 връзка магданоз
2 стръка мащерка
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Бобът се сварява с мащерката, след което се отцежда, а мащерката се отстранява.
2		Пащърнакът се обелва, нарязва се на кубчета, овкусява се със сол и половината зехтин и се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
3		Отцеденият боб и пащърнакът се слагат в съд, заливат се със сметаната и се посоляват. Варят се 5–10 минути.
4		Охлаждат се и се пюрират.
5		Магданозът се смила с лимоновия сок, останалия зехтин и сол на вкус.
6		Охладеното пюре се гарнира със зеления сос. Поднася се с препечени филийки или гризини.

Лили Стоянова коментира рецептата Юфка кебап

Маргарита Ганева се регистрира в сайта.

s. се регистрира в сайта.

Мариана Матева се регистрира в сайта.

Какви подправки използвате най-често?

Пастет от пащърнак и боб