.png)
.png)
Скариди с доматен сос
Лора и Стоян
Пиле масала с моркови
Индийска следа има в това ястие, но тя е деликатна, без да са натрапени екзотични аромати
Източник: Бон Апети
Дата: 02.06.2015
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 15 минути (и време за мариноване)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
20
21 379
видяна
16
сготвена
Необходими продукти:
1 кг пилешки пържоли от бут без кожа
3 глави червен лук
4 скилидки чесън
400 г кисело мляко
3 с. л. зехтин
1 с. л. гарам масала
1 връзка кориандър
1/2 ч. л. сол
зехтин
3 глави червен лук
4 скилидки чесън
400 г кисело мляко
3 с. л. зехтин
1 с. л. гарам масала
1 връзка кориандър
1/2 ч. л. сол
зехтин
за морковите:
1 кг моркови
80 г краве масло
1 ч. л. кимион на зърна
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер
1 кг моркови
80 г краве масло
1 ч. л. кимион на зърна
1 щипка индийско орехче
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват пилешкото месо, стритият на паста чесън, зехтинът, нарязаният кориандър, киселото мляко, гарам масала и сол. Разбърква се добре. Месото се оставя в хладилник за 12 часа.
2
Червеният лук се нарязва на шайби и се подрежда на дъното на намазнена тава. Отгоре се разпределя пилешкото месо заедно с маринатата. Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 50 минути.
3
Морковите се нарязват на шайби и се смесват с разтопеното масло, счукания в хаванче кимион, индийско орехче, сол и черен пипер.
4
Изсипват се в тава и се пекат заедно с месото до готовност – 50 минути. (Морковите се поставят долу във фурната, а месото отгоре върху решетка.)
5
Месото се поднася върху канапе от моркови, а отстрани се слага от лука.
Съвет: Ако искате морковите да не станат много меки, а леко да хрупкат, ги извадете по-рано от фурната – след 25 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
04.05.2017 Хареса се дори на мъжа ми - значи е много добра!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.07.2015 Чудно приятен вкус от комбинацията на пилешко с подправката кориандър, която имам в бостана си и я скубех от незнание ,че може да не е толкова отвратителна .
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
10.06.2015 Рецептата е уникална!
|
124 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
