.png)
.png)
Тимбали с патладжани
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
17 639
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
500 г червени чушки
50 мл зехтин „Екстра върджин“
8 скилидки чесън
150 г краве сирене
4 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
50 мл зехтин „Екстра върджин“
8 скилидки чесън
150 г краве сирене
4 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус
за качамака:
100 г царевичен грис за качамак (инстантен)
300 мл зеленчуков бульон
50 г сирене „Пармезан”
2 стръка мащерка
зехтин за намазване
сол на вкус
100 г царевичен грис за качамак (инстантен)
300 мл зеленчуков бульон
50 г сирене „Пармезан”
2 стръка мащерка
зехтин за намазване
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бульонът се овкусява със сол и се кипва.
2
Сипва се царевичният грис и се готви на слаб огън при постоянно бъркане, докато абсорбира течността и се свари. Дърпа се от огъня.
3
Добавят се настърганият пармезан, листенцата мащерка и се разбърква добре.
4
Сместа се разстила на тънък около 1 см пласт върху намазана със зехтин хартия за печене и се оставя да се охлади.
5
Чесънът се бели и се слага в малък съд за печене. Залива се със зехтин, колкото да го покрие, и се пече около 1 час в загрята на 150 градуса фурна, без вентилатор.
6
Чушките се избушват и се пекат в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, до готовност. След това се запарват, обелват се и се режат на жулиен.
7
Смесват се с чесъна със зехтина, прибавя се и наситнената мащерка. Овкусяват се със сол и черен пипер. Оставят се да се мариноват за 20 минути.
8
След това сместа се сипва в чопър и се накълцва.
9
С помощта на ринг от качамака се изрязват кръгове.
10
Намазват се със зехтин и се запичат на грил тиган от двете страни.
11
Сместа с чушки се разбърква с натрошеното сирене и се разпределя върху шайбите от качамак.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
26.10.2015 Димитрина, ние също готвим вкъщи и то не по-рядко от вички останали. Ако искаш да постигнеш същия резултат, като нас, то тогава чесънът трябва да се изпече, по указания начин. Иначе би могъл да бъде сготвен и на котлон, на много ниска температура, докато омекне, но не трябва да се пържи.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.10.2015 Прекрасно
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
15.10.2015 1 час печене за 8 скилидки чесън Ние все пак готвим в къщите си .,не може ли по някакъв друг начин да се направи чесънът
|
103 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
