.png)
.png)
Разядка със сушени чушки
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 патладжана (средно големи)
2 червени чушка
100 мл студено пресован зехтин
1 консерва нахут (400 г)
3 скилидки чесън
2 ч. л. кимион на зърна
сокът от 1/2 лимон
50 г печени орехи
1/4 връзка магданоз
1 стрък мента
2 с. л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
хляб с дебела кора
2 червени чушка
100 мл студено пресован зехтин
1 консерва нахут (400 г)
3 скилидки чесън
2 ч. л. кимион на зърна
сокът от 1/2 лимон
50 г печени орехи
1/4 връзка магданоз
1 стрък мента
2 с. л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
хляб с дебела кора
Начин на приготвяне:
1
Загрейте фурната на 200 градуса (с вентилатор). Залейте патладжаните и чушките с малко зехтин и ги изпечете до готовност – за 30-40 минути.
2
Прехвърлете ги в купа и ги покрийте с прозрачно фолио, за да се задушат. Обелете ги.
3
Запечете кимиона в сух тиган и след това го стрийте в хаванче. Смелете в блендер чесъна, патладжана, отцедения нахут, кимиона, лимоновия сок и останалия зехтин.
4
Накълцайте орехите, нарежете магданоза и ментата на ситно, а чушките – на кубчета.
5
Разбъркайте орехите с пюрето, заквасената сметана и чушките. Овкусете със сол и черен пипер.
6
Сервирайте разядката, поръсена с мента и магданоз върху филийки хляб.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.12.2022 Направих разядката, но без мента. Не е кой знае какво, има същия вкус като една крем супа от леща, която има тук в сайта. Леко съм разочарована.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.07.2020 Прекрасна разядка (и без сметаната)! Намалих зехтина и оставих орехите сурови. :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.10.2019 Приятна разядка!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.04.2019 Невероятно вкусно! :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.01.2019 Успешен старт новогодишната трапеза!
|
105 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Супа от коприва
Елена сготви Лазаня с рагу
Елена сготви Карфиолени хапки
vitorio78 се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
