.png)
.png)
Агнешко млечник с мариновани репички
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
16 203
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
700 г смляно месо от телешка плешка
700 г смляно месо от свинска плешка
200 г бекон (на ленти)
100 мл прясно мляко
4 скилидки чесън
1 глава лук
1 връзка магданоз
3 филийки хляб
2 яйца
3 с. л. доматен концентрат
1 с. л. сос „Уорчестър“
1/2 с. л. лют сос
сол и черен пипер на вкус
700 г смляно месо от свинска плешка
200 г бекон (на ленти)
100 мл прясно мляко
4 скилидки чесън
1 глава лук
1 връзка магданоз
3 филийки хляб
2 яйца
3 с. л. доматен концентрат
1 с. л. сос „Уорчестър“
1/2 с. л. лют сос
сол и черен пипер на вкус
за зеленчуците:
2 корена пащърнак
2 моркова
1 малкa глава целина
1 глава лук
2 стръка мащерка
1 връзка магданоз
50 мл зехтин
2 с. л. бял винен оцет
1 ч. л. дижонска горчица
1 ч. л. мед
сол и черен пипер на вкус
2 корена пащърнак
2 моркова
1 малкa глава целина
1 глава лук
2 стръка мащерка
1 връзка магданоз
50 мл зехтин
2 с. л. бял винен оцет
1 ч. л. дижонска горчица
1 ч. л. мед
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и магдонозът се наситняват.
2
Чесънът се стрива на паста с малко сол. Хлябът се смила в блендер.
3
В купа се смесват лукът, двата вида месо, доматеният концентрат, сосът „Уорчестър“, лютитят сос, млякото, яйцата, магданозът, чесънът, сол, черен пипер и хлебните трохи. Размесва се добре.
4
На плота се разстилa фолио за свежо съхранение, върху което се подреждат лентите бекон. Отгоре се изсипва овкусената кайма и се оформя с ръце като хляб.
5
Завива се с фолиото, така че беконът да я обвие хубаво.
6
Прехвърля се в тава, застлана с хартия за печене и фолиoто внимателно се отстранява. Пече се около час в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
7
Целината, пащърнакът, морковите и лукът се обелват и се нарязват на кубчета.
8
От оцета, меда, зехтина и горчицата се прави дресинг, с който се овкусяват зеленчуците. Поръсват се със сол и черен пипер.
9
Пекат се 40–50 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
10
Когато зеленчуците се изпекат, се изваждат и се поръсват с наситнен магданоз и мащерка.
11
Месото се сервира със зеленчуците.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
02.11.2019 Приготвих само гарнитурата, като добавих и картофи (както и малко вода, за да се сварят). Получи се много добре.
|
85 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
