Name: Спаначен пай „Слънце”
Cook time: 1 h
Yield: 1 пай
Ingredients: 500 г брашно; 90 мл зехтин „Екстра върджин”; 200 мл бяло вино; 2 ч. л. сол; 350 г спанак (почистен); 350 г пълномаслена извара; 2 яйца; 100 г кашкавал; сол и черен пипер на вкус; галета за поръсване

Спаначен пай „Слънце”

Дата: 17.07.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

1 пай

Познат и любим вкус, облечен в нова, красива форма

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

22 032

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
500 г брашно
90 мл зехтин „Екстра върджин”
200 мл бяло вино
2 ч. л. сол

за плънката:
350 г спанак (почистен)
350 г пълномаслена извара
2 яйца
100 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
галета за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Брашното и солта се смесват.
2		Прави се кладенче и се наливат загрятото вино и зехтинът.
3		Замесва се тесто, покрива се и се оставя да почине.
4		Плънката се приготвя като спанакът се бланшира в кипяща вода, шокира се в студена, изстисква се добре, накълцва се и се овкусява със сол и черен пипер.
5		Добавят се изварата, настърганият кашкавал и 1 яйце, и се разбърква.
6		Тестото се разделя надве и всяка топка се разточва като кръг.
7		Едната кора се поръсва с галета.
8		В центъра й се слага топка от спаначената смес и около нея се оформя кръг от останалата спаначена смес.
9		Кората се намазва с разбито яйце и отгоре се слага другата кора.
10		За да се залепят добре двете кори, в центъра, около спаначената топка, се притиска с чаша, а краищата на кръга – с вилица. Правят се прорези като лъчи и се завъртат на 90 градуса с разреза нагоре.
11		Паят се намазва с останалото разбито яйце.
12		Пече се 35 минути на 180 градуса.

Мариана сготви Сладко от пъпеш

Jane Mare сготви Мусака

Даниел Банчев коментира рецептата Бяла пилешка супа

Звездица сготви Топла салата с царевица

Звездица сготви Патладжанени кулички

Антония сготви Пиле с череши в марулени лодчици

Plamena Valyanova коментира рецептата Чийзкейк „Шварцвалд“

Plamena Valyanova сготви Чийзкейк „Шварцвалд“

валентина нанова сготви Рататуй

валентина нанова сготви Тарт с нектарини и бадемов крем

Йоана К. сготви Кръмбъл с праскови

Жени се регистрира в сайта.

Христина Чолакова сготви Киноа със зеленчуци

Anton Antonov се регистрира в сайта.

Maria Trencheva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Спаначен пай „Слънце”

Зареждане на видео рецептата ...