Спаначена супа със сметана и хапки от пушено сирене

Източник: Бон Апети
Дата: 15.03.2010
Спаначена супа със сметана и хапки от пушено сирене
 
Необходими продукти:
800 г спанак
4 с. л. брашно
2 яйца
150 г пушено сирене
бял пипер на вкус
3 с. л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
50 мл течна сметана
100 г ориз
150 г моркови
1 глава лук
олио за пържене


Начин на приготвяне:
1
Лукът и морковите се задушават за 3–4 минути в зехтина и 100 мл вода. След като водата се изпари, се добавя нарязаният спанак и се бърка 2–3 минути, сипва се бульонът, разтворен в 1 л вода.
2
Супата ври 10 минути на умерен огън, прибавят се оризът и сметаната и ако е нужно, се доливат 150–200 мл вода. Овкусява се с бял пипер. След като оризът се свари, супата се дръпва от огъня.
3
Сиренето се реже на хапки и се панира в брашното и яйцата. Пържи се в сгорещено олио. Хапките се поставят върху кухненска хартия, за да се отдели излишната мазнина.
4
При сервирането супата се сипва в купички с добавени в нея по 1–2 хапки панирано сирене.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Anna Stamatova коментира новина Как се готви киноа?
Anna Stamatova се регистрира в сайта.
Лилия Талева коментира рецептата Печен боб със суджук
Mimkaa Georgieva се регистрира в сайта.
diddoni се регистрира в сайта.
r_stamov се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Гъбена супа с картофи и праз
Бон Апети коментира рецептата Овчарски пай
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: