Супа от картофи и печени чушки

Дата: 29.01.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

6 порции

С богат, плътен и наситен вкус

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

40 511

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г картофи
1 буркан печени червени чушки (800 г)
1 с. л. кимион на зърна
1 връзка магданоз
1 л зеленчуков бульон
1 глава лук
100 г глава целина (1/4 глава)
2 скилидки чесън
175 г крем сирене
40 мл олио
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Картофите, целината и лукът се обелват и заедно с печените чушки се нарязват на кубчета. Чесънът също се обелва и се наситнява.
2		Лукът, целината и чесънът се запържват в олиото, докато омекнат.
3		Сипват се червените чушки и кимионът, предварително счукан в хаванче, добавят се и картофите. Наливат се бульонът и около един литър вода. Овкусява се със сол и черен пипер и супата се готви, докато зеленчуците омекнат.
4		Крем сиренето се разбива с един черпак от горещия бульон, за да няма бучки.
5		Налива се в супата.
6		Кипва се и се поднася с наситнен магданоз. Съвет: Тези, които постят, могат да поднесат готовата супа само с наситнен магданоз, без да добавят крем сирене.