Свинска чорба с кисели краставички

Дата: 15.03.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 864

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250–300 г свински гърди
1–2 картофа (300 г)
4 кисели краставички
3 моркова
50 г целина
1–2 с. л. маргарин
2 дафинови листа
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Месото се порционира, поставя се в тенджера и се добавят нарязаните моркови и целина. Залива се с 2 л вода и се вари около 40 минути.
2		Свареното месо се изважда, поставят се нарязаните надребно картофи и дафиновите листа и се оставя да ври 10–15 минути, след което дафиновият лист се изважда.
3		Киселите краставички се нарязват на ивици и се запържват за 2–3 минути в разтопения маргарин. Добавя се свареното и нарязано на малки кубчета месо, овкусява се с червения пипер и се разбърква. Налива се от бульона, отново се разбърква и след като се пресипе в супата, се вари още 2–3 минути. По желание може да се застрои със сметана или кисело мляко.