Агнешки сарми с лапад

Дата: 17.05.2005
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г агнешко месо
1 кофичка кисело мляко
2 яйца
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. кориандър
3 зърна бахар
2 клонки джоджен
1 к. ч. ориз
50 г масло
50 г стафиди
1 зелена чушка
3 стръка пресен лук
2 връзки лапад
черен пипер и сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Агнешки сарми с лападМесото се нарязва на малки парчета. Запържва се в предварително загрято масло под капак за 10-15 минути.
2
Агнешки сарми с лапад 2Добавят се нарязаният на колелца лук и наситнената чушка. Задушава се още 10 минути. Изсипва се оризът и се пържи, докато стане стъклен.
3
Агнешки сарми с лапад 3Подправя се с наситнените зърна бахар, кориандър и червен пипер. Оттегля се от котлона, налива се 1 к. ч. топла вода, посолява се.
4
Агнешки сарми с лапад 4Плънката се връща на котлона и ври, докато водата се изпари. След това се добавят стафидите и наситненият джоджен.
5
Агнешки сарми с лапад 5Листата лапад се попарват във вряща вода за 1 минута. Охлаждат се и се изцеждат. Поставя се от плънката и се завиват сарми.
6
Агнешки сарми с лапад 6Сармите се нареждат в тенджерка, заливат се с гореща вода, посоляват се и се захлупват се чиния. Ястието се оставя да ври 20 минути.
7
Агнешки сарми с лапад 7Яйцата се разбиват с киселото мляко в малка тенджера. Нагрява се, налива се 1 черпак от горещия бульон, поръсва се със сол и черен пипер. Сармите се поливат със соса и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


293 ДУШИ ОНЛАЙН
Светлана коментира рецептата Пиле фрикасе
Kiakka Anna се регистрира в сайта.
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
Polina Lavchieva коментира рецептата Ризото с тиквички и гъби
Елена Миланова коментира рецептата Сос „Пири пири“
Кремена коментира рецептата „Вита“ торта
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта