Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Дроб по воденичарски

Гозба от горски гъби

Риба Перка във фитнес стил

Дроб по воденичарски

Източник: Бон Апети

Дата: 23.04.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 362

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г телешки дроб
4-5 с. л. олио
1 ч. л. сол
2 глави лук
3 пресни чушки
100 г стерилизирани гъби
120-150 мл бяло полусухо вино
1/2 ч. л. чубрица
1/4 ч. л. черен пипер
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Дробът се нарязва на малки кубчета. Олиото се сгорещява в тиган, посолява се и в него се пържи нарязаният дроб.

Лукът се нарязва на ивички, чушките – на кубчета. Сипват се при дроба и се запържват не повече от 10 минути. След това се прибавят стерилизираните гъби, налива се виното и се разбърква.

Ястието се сваля от огъня, овкусява се с подправките и отново се разбърква. След това се прехвърля в глинени гювечета, поръсва се с нарязан наситно магданоз и се запича за 3-4 минути във фурна.

Подобни рецепти:

Котлет от риба меч в дижонски сос