Китайска пилешка салата

Източник: Бон Апети

Дата: 06.06.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 426

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г пилешки гърди
1 с. л. соев сос
2 с. л. олио
1 китайска зелка
2 моркова
2 стръка пресен лук
1 пакет нудълс
50 г сурови фъстъци
1 резен джинджифил
2 скилидки чесън
4 с. л. олио
3 с. л. ябълков оцет
1 с. л. мед
2 с. л. соев сос
5-6 капки сусамово олио

Начин на приготвяне:

Месото се обезкостява, кожата се отстранява и от вътрешната му страна се правят надлъжни разрези. Маринова се за 10 минути в соев сос и олио. Нудълсите се сваряват в подсолена вода, след което се охлаждат със студена вода и се изцеждат.

Зелето, морковът и зелената част на лука се нарязват наситно и се поставят в купа. Фъстъците се запичат в сух тиган, след това се счукват наедро и се прибавят в купата.

Джинджифилът се нарязва на съвсем ситно, чесънът се счуква в хаванче. Поставят се в купичка заедно със соса от печеното пиле и всички останали съставки за дресинга и се бърка, докато се получи хомогенна смес.

Маринованите гърди се изпичат на грил тиган или скара по 3-4 минути от всяка страна. След това се нарязват на малки кубчета и заедно със сварените нудълс се прибавят към зеленчуците. Салатата се овкусява с дресинга и е готова за сервиране.

Подобни рецепти:

Барбекю салата от печени тиквички