Супа от праз с бекон

Дата: 09.11.2011
Източник: Бон Апети
Супа от праз с бекон
 
Необходими продукти:
5 стръка праз
100 г бекон
2 картофа
60 г краве масло
1,2 л пилешки бульон
250 мл готварска сметана
3 стръка мащерка
сол и червен пипер на вкус
за крутоните:
6 филии хляб
3 с. л. олио
1/2 ч. л. лют червен пипер
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от праз с бекон
Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в тенджера. Слага се маслото и се разбърква.


2
Супа от праз с бекон 2
Когато маслото се сгорещи се прибавя празът, нарязан на кръгчета и се оставя да се задуши леко.


3
Супа от праз с бекон 3
Слага се и мащерката, прибавят се картофите, настъргани наедро, налива се бульонът, овкусява се със сол и пипер и се оставя да къкри около 30 минути.


4
Супа от праз с бекон 4
Накрая се налива сметаната, а клонките мащерка се отстраняват. Щом супата кипне, се сваля от огъня.


5
Супа от праз с бекон 5
Хлябът се реже на дребни кубчета, овкусява се с олио, сол и се запича в тиган до златисто.


6
Супа от праз с бекон 6
Накрая се прибавя и лютия пипер. Супата се поднася гарнирана с крутоните.

Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

07.11.2013
Който обича праз ще му хареса.
3.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
сготвих тази супа малко модифицирана: вместо готварска сметана - мляко, вместо мащерка - риган. Получи се страхотно! Благодаря за добрата идея
2.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Просто го пропусни или го препържи и поръси отгоре с крутоните,само на желаещите.Така ароматите му ще останат в супата.
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Чудя се дали и с какво мога да заменя бекона. Не ми е особено любим, но пък иначе супата изглежда много добре (уточнение: не съм вегетарианец:))
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


155 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена Миланова коментира рецептата Домашен бекон
Елена Миланова коментира рецептата Домашен бекон
Todor Georgiev се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova коментира рецептата Мусака
Диляна Борисова се регистрира в сайта.
melly коментира рецептата Индийска грис халва с ябълки
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта