Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Кулинарен блог - Бон Апети

Любопитно страница 26

Грах ми е легнал на сърцето...

06.01.2014

Като се започне с андерсеновата героиня, усетила грахово зърно изпод невъобразимо количество пухени дюшеци, грахът е любим на мнозина. Един от тях е Томас Джеферсън, който отглеждал над 30 вида грах в имението си, но... Разбери как

100330

Със соя или без

06.01.2014

Известната с ироничните си коментари американска писателка Фран Лебовиц отбелязва, че жителите на страните от Третия свят и жертвите на природни бедствия са единствените хора, които изобщо някога са се радвали да... Разбери как

100709

1 кг овесени ядки = 2,9 кг телешко месо

11.12.2013

Един килограм овесени ядки се равнява на 1,5 кг говеждо месо, на 2,9 кг телешко месо или на 5 л краве мляко. Отличават се с високо съдържание на желязо, което е приблизително толкова, колкото е в смокините и спанака и два... Разбери как

100833

Нахут вместо кафе

29.11.2013

Както много други растения, в Древността използват нахута не само като чревоугодническо благо, но и като медицинска култура – с компреси от млади растения налагат различни кожни проблеми, а още древните араби и... Разбери как

100697

Става ли медът токсичен, когато се загрее?

11.11.2013

Около този въпрос се въртят доста предположения и теории напоследък. Стига се дори до крайности, които му преписват силно токсични свойства след нагряване. В търсене на истината по въпроса стигнахме до следния извод:... Разбери как

117113

Защо не се притоплят ястията с риба?

05.11.2013

Причината е, че мускулите на рибата са рехави, месото й съдържа много вода и това е идеална възможност в нея да се развиват всякакви бактерии. Затова когато купувате риба гледайте да е прясна, сгответе я веднага и не я... Разбери как

100411

Как да си направим кисело мляко у дома

01.11.2013

Лесно e и става много вкусно! Сварявате 2 л, най-добре домашно прясно мляко и го оставяте да се охлади до 42 градуса. Ако нямате термометър, топвате си малкия пръст и ако не пари – действате. В купа слагате 6 пълни лъжици... Разбери как

112913

Кулинарно майсторство ви носи награда

28.10.2013

Тази година от 28 октомври до 10 ноември всички любители на добрата кухня могат да спечелят награди като изпратят своите рецепти на ястия с майонеза. За шести пореден път Фабрика за майонеза „Краси” провежда... Разбери как

101372

Кой е индийският цар на зеленчуците?

22.10.2013

Височайшето си признание патладжанът получава на огромния азиатски субконтинент, защото местните го използват в хиляди ястия, обработени по десетки кулинарни начини. Патладжанът, наричан още син домат, е близък... Разбери как

100469

Индришето стимулира производството на естроген

17.10.2013

Есента е сезонът на компотите и сладката! Ароматът им не би бил същият, ако не ухаеха на една типично нашенска подправка – индришето. Освен, че придава специфичен аромат, тя е и особено полезна за жените – смята се,... Разбери как

103200