Памук погача

Дата: 10.01.2018

Източник: Avror

ТИТЛА: Експериментатор

1 час

6-8

Рецептата я имам от една приятелка и винаги се получава много вкусна и пухкава

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

10 669

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. топло прясно мляко (+ за намазване)
1 ч. ч. вода (топла)
1 с. л. суха мая
2 с. л. захар
1 ч. ч. слънчогледово олио (или масло)
1 с. л. сол
3 1/2 ч. ч. пресято брашно (+ за поръсване)
1 жълтък

Начин на приготвяне:

1		В купа смесете водата и млякото. Прибавете към тях маята и захарта, и разбъркайте, докато се разтворят.
2		Добавете 2 ч. ч. от брашното и разбъркайте, до получаване на еднородна смес. Покрийте с кърпа и оставете да престои около 10 минути, за да шупне.
3		Смесете солта с останалото брашно и го добавете към вече шупналата смес, заедно с олиото.
4		Тестото се прехвърля върху набрашнен плот и се разделя на 2 равни части. Всяка се разточва на правоъгълен лист, който трябва да се нареже на еднакви триъгълни парчета.
5		Всеки триъгълник се навива на руло, като се започва от широката част. Рулата се нареждат в намазана с олио и поръсена с брашно тава, която се покрива с кърпа и тестото се оставя да втаса.
6		Втасалата погача се намазва със смес от жълтък и прясно мляко. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути или докато се получи приятен златист загар. Съвети: След като извадите тавата от фурната, оставете погачата леко да се охлади, за да може по-лесно да я извадите. Може да поръсите погачата със сусам.