Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи

Гост: Таня Правчанова, главен готвач на Radisson SAS
Източник: Бон Апети
Дата: 02.02.2007

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г спанак
1-2 клонки пресен риган
1 скилидка чесън
2-3 филии хляб за тостер
1-2 щипки настъргано индийско орехче
2 яйца
50 мл готварска сметана
30 г орехови ядки
100 г картофи
4 с. л. зехтин


Начин на приготвяне:
1
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи
Картофите се обелват и се нарязват наситно. Слагат се в тенджера и се варят. Когато са полуготови, се добавя спанакът и се варят заедно около 2 минути.
2
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи 2
Готварската сметана се налива в тенджерата с картофите и спанака. Разбърква се.
3
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи 3
След това супата се подправя с индийско орехче, ври още 1 минута и се сваля от котлона.
4
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи 4
Готовата супа се пасира, така че да се получи еднородна смес.
5
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи 5
В тенджера се налива вода, добавят се малко оцет и сол и се кипва. Едно по едно яйцата се поставят във врящата вода, за да се забулят.
6
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи 6
Ореховите ядки се нарязват надребно и се запичат на сух тиган.
7
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи 7
Скилидката чесън и риганът се нарязват наситно и се смесват в купичка. Налива се зехтинът и се разбърква добре.
8
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи 8
Получената ароматна смес се сипва в тиган и в нея се запържват нарязаните на малки кубчета филии хляб.
9
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи 9
В дълбоки чинии се слага по едно забулено яйце и до него се сипва от пасираната супа.
10
Спаначена крем супа със забулени яйца и орехи 10
Супата се поръсва с натрошени орехови ядки, добавят се кротони и е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

15.03.2017
Следвах рецептата до последно - лесно, бързо и много вкусно.
1.
Изпрати
лично съобщение

13.01.2015
Изпробвах рецептата. Много лесна и вкусна супа. Малко я промени като добавих морков и пропуснах яйцата и орехите. Приятен апетит и на вас.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
Vanya Stoyanova се регистрира в сайта.
inn4o се регистрира в сайта.
Sevim Osman се регистрира в сайта.
Zlatka Vasileva се регистрира в сайта.
Vili Todorova се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: