Доматен гратен с поширани яйца

Дата: 31.08.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1,5 кг домати (добре узрeли)
400 г хляб
250 г сирене „Моцарела“
3 скилидки чесън
1 люта чушка
6 яйца
2 с. л. червен винен оцет
6 с. л. зехтин (+ за намазване)
1 стрък розмарин
1 щипка захар
4 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
 
Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Доматен гратен с поширани яйцаДоматите се попарват във вряла вода за 5–10 секунди.
2
Доматен гратен с поширани яйца 2Обелват се и се нарязват наедро.
3
Доматен гратен с поширани яйца 3Хлябът се реже на големи кубчета и се запържва до златисто в половината зехтин.
4
Доматен гратен с поширани яйца 4Готовите крутони се смесват с нарязаните наситно чесън, розмарин и люта чушка.
5
Доматен гратен с поширани яйца 5Сипват се доматите, овкусява се с останалия зехтин, сол, черен пипер и захарта, и се готви, докато сместа се сгъсти.
6
Доматен гратен с поширани яйца 6Доматената каша се изсипва в намазана със зехтин тава.

7
Доматен гратен с поширани яйца 7Отгоре се разпределя накъсаната моцарела и ястието се пече 20–30 минути в загрята на 200 градуса фурна.
8
Доматен гратен с поширани яйца 8В съд се кипва вода, заедно с оцета и малко сол. Котлонът се изключва, водата трябва да се поддържа под точката на кипене, завихря се и в нея едно по едно се пошират яйцата.
9
Доматен гратен с поширани яйца 9Ястието се поднася с яйцата и наситнения магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

08.09.2015
Обожавам всичко в комбинация на хляб и домати,като например Панцанелата,така че и тази рецепта ми допадна.:)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Постни мекици
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта