Торта от паста със зеленчуци

Дата: 01.09.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг големи кафяви печурки
500 г тиквички
500 г червен лук
1 кг червени чушки
1 кг патладжани
100 г сушени домати в зехтин (от буркан)
100 г маслини „Каламата“
50 мл тъмен балсамов оцет
1 ч. л. риган
2 яйца
5 с. л. зехтин „Екстра върджин“
500 г паста „Фетучини“
100 г сирене „Пармезан“
200 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Торта от паста със зеленчуциПънчетата на печурките се отстраняват, гъбите се обелват, поливат се с 2 с. л. зехтин, посоляват се и се запичат на грил тиган или на плоча.
2
Торта от паста със зеленчуци 2Патладжаните се обелват, нарязват се на шайби, посоляват се и се оставят за 15 минути, за да изтече горчивият им сок.
3
Торта от паста със зеленчуци 3След това се измиват и се подсушават.
4
Торта от паста със зеленчуци 4Чушките се почистват от дръжките и семките, и се подреждат в тави, заедно с нарязаните на шайби патладжани, лук и тиквички. Заливат се с останалия зехтин и оцета, и се пекат около 40 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
5
Торта от паста със зеленчуци 5Изпечените чушки се обелват, смесват се с останалите печени зеленчуци и гъбите, и се овкусяват със сол и черен пипер.
6
Торта от паста със зеленчуци 6Пастата се сварява в подсолена вода.
7
Торта от паста със зеленчуци 7Маслините се почистват от костилките и се пасират заедно с ригана, сушените домати и част от зехтина от буркана.
8
Торта от паста със зеленчуци 8Яйцата се разбиват и се разбъркват с настъргания пармезан и сушените домати.
9
Торта от паста със зеленчуци 9Отцедената паста се овкусява с яйчената смес и половината количество паста се сипва във форма за печене с подвижно дъно, застлана с пергаментова хартия.
10
Торта от паста със зеленчуци 10Отгоре се разпределя половината от зеленчуковата смес с гъби.
11
Торта от паста със зеленчуци 11Следват останалата част от пастата и зеленчуковата смес.
12
Торта от паста със зеленчуци 12Поръсва се с настъргания кашкавал и се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

13
Торта от паста със зеленчуци 13Готовата торта се оставя да престои 10 минути, след което се изважда от формата.
14
Торта от паста със зеленчуци 14Нарязва се и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

05.09.2015
Вилияна, ние не нарязахме печените зеленчуци, но ако предпочиташ, може да ги нарежеш наедро.
4.
Изпрати
лично съобщение

05.09.2015
Галина, виж стъпка 9.
3.
Изпрати
лично съобщение

02.09.2015
Пастата се смесва с яйцата,сушените домати,маслини и пармезан,така го разбрах аз. Но изглежда невероятно,определено ще се пробва. Прилича ми на лазаня ама без сос бешамел,с макарони.
2.
Изпрати
лично съобщение

01.09.2015
Изглежда ужасно вкусно, определено ще се пробва. Само не разбрах с печените патладжан и тиквички какво се случва - нарязват ли се или какво?
1.
Изпрати
лично съобщение

01.09.2015
Здравейте, а какво се случи с разбитите яйца с пармезан??? Къде се добавят и на какъв етап от приготвянето на ястието не чух да са споменава .........
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


171 ДУШИ ОНЛАЙН
Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта