Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Кулинарен блог - Бон Апети

Любопитно страница 27

Калций и витамин Д по естествен път

12.09.2013

Посредством храната могат да се набавят достатъчно калций и витамин Д, подпомагащ усвояването на калция от храната. Източници на първия са листните и тъмнозелените зеленчуци, рибата, консервирана заедно с костите,... Разбери как

101523

Как точно се прави тофу

12.09.2013

Може би знаете, че това е соево сирене, от което се предлагат два основни вида - едното е по-меко и нежно и трудно се натрошава, докато вторият вид е по-твърдо. Името на сиренето идва от японски и е съставено от две думи:... Разбери как

110753

Хем круша, хем пъпеш

11.09.2013

Става въпрос за плода пепино, който по форма приличат на круша, а по вкус – на пъпеш. Въпреки че ароматът е също като на пъпеша, двата плода нямат роднинска връзка. Зрелият плод се познава по характерните си резки по... Разбери как

100848

Ванилията ни прави щедри и нежни

10.09.2013

Непоправимите романтици и онези, които не могат да се разделят с детството, непременно ще обърнат внимание на топлите ухания на ванилия, люляк и теменужка. Това не е случайно, защото се смята, че дъхът на ванилия ни... Разбери как

100119

Любопитно за агара

04.07.2013

Агарът е неразтворим в студена вода, напълно се разтваря само при температури от 95 до 100 градуса. Горещият разтвор е прозрачен. При охлаждане до температура 35–40 градуса той става чист и здрав гел, като процесът е... Разбери как

100605

Колко дълго са свежи, свежите подправки

04.07.2013

Повечето пресни зелени подправки започват да губят качествата си в момента на откъсването. Добре е да ги използвате колкото се може по-бързо. Ако това не е възможно, ги потопете във вода като цветя и ги оставете за не... Разбери как

100465

Бататът регулира хормоните при жените

03.07.2013

Екстрактът от сладък картоф е известен и широко използван естествен хормонален регулатор при жените. Той съдържа фитохормона диосгенин, от който организмът лесно произвежда прогестерон. Прогестеронът регулира от... Разбери как

100771

2,5 млрд. се надяват на ориза

02.07.2013

Оризът (Oryza) е основната храна за 2/5 от населението на Земята. Разпределено средностатистически, на глава от глобалното народонаселение, на всеки жител на планетата, годишно се падат по 85 кг. Зърната на ориза се... Разбери как

100490