Рецепти с Kikkoman

Преди повече от 300 години фамилията Моджи, основател на компанията, създава за своя соев сос марката Kikkoman, която по-късно дава името и на самата компания. Името не е избрано случайно, тъй като "kikko" на японски означава черупка на костенурка, а "man" e числото 10 000. Според една японска легенда костенурките живеят 10 000 години и поради тази причина те са символ на щастие, богатство и дълъг живот. Естественият соев сос Kikkoman и днес се използва от японското императорско семейство. Произвежда се в град Нода и се приготвя по стара и оригинална рецепта, която датира от преди векове. В наши дни името на Kikkoman повече от всякога се свързва с естествено ферментиралия соев сос с най-високо качество.