Пълнени тиквички

Дата: 31.05.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Апетитни и много вкусни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

69 761

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 големи тиквички
600 г смляно месо от телешка плешка
100 г сирене „Грана падано“
50 г галета
200 мл бяло вино
2 яйца
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 морков
2 стръка мащерка
1 дафинов лист
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Тиквичките се разполовяват по дължина, издълбават се и се подравняват, а вътрешността им се накълцва.
2		Лукът, морковът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина.
3		Прибавя се и вътрешността от тиквичките и се оставя да се запържи.
4		Подправя се с дафиновия лист и мащерката.
5		Добавя се мляното телешко месо и се запържва, докато се получат трохи.
6		Дърпа се от котлона, прехвърля се в купа и се разбърква с яйцата, сол и черен пипер.
7		Тиквичките се пълнят със сместа.
8		Подреждат се в тава и се налива виното.
9		Покриват се алуминиево фолио и се пекат 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
10		Фолиото се отстранява, поръсват се със смесените галета и настърганото сирене „Грана падано“ и се пекат още 10–15 минути.