Гергьовско агне

Дата: 06.05.2016

Зареждане на видео рецептата ...

4 часа и 30 минути

8 порции

Ястие от Ловешко, по-точно от Угърчин. Стафидите в оригиналната рецепта сме заменили със сини сливи

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

2 523

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/4 агне
1 бр. агнешки комплект
150 г дългозърнест ориз
130 г краве масло
100 г спанак (почистен)
80 г сушени сливи (без костилки)
1 връзка пресен чесън
1 връзка пресен лук
1 връзка джоджен
1 с. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Всички агнешки дреболии, без черния дроб, се сваряват и се нарязват наситно.
2		Черният дроб също се нарязва.
3		Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в 50 г масло. Сипва се оризът, поръсва се с червения пипер, наливат се 400 мл вода и се готви, докато оризът набъбне.
4		Добавят се наситнените листа спанак, дреболиите, нарязаните сини сливи, накълцаният джоджен, сол и черен пипер. Разбърква се и след няколко минути се дърпа от огъня.
5		С помощта на нож се оформя джоб, който се пълни със сместа и се зашива с конец.
6		Агнешкото се маже с останалото масло и се овкусява със сол и черен пипер.
7		Поставя се в тава върху решетка, като се налива и около 1 л вода.
8		Покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята на 160 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 3 часа и половина.
9		След това температурата се увеличава на 220 градуса, фолиото се отстранява и месото се запича, докато се зачерви. Съвети: Ако остане от плънката, се слага в тавата и се пече заедно с агнето. Ако в комплекта има було, с него се покрива плешката.

Даниел Банчев коментира рецептата Бяла пилешка супа

Звездица сготви Топла салата с царевица

Звездица сготви Патладжанени кулички

Антония сготви Пиле с череши в марулени лодчици

Plamena Valyanova коментира рецептата Чийзкейк „Шварцвалд“

Plamena Valyanova сготви Чийзкейк „Шварцвалд“

валентина нанова сготви Рататуй

валентина нанова сготви Тарт с нектарини и бадемов крем

Йоана К. сготви Кръмбъл с праскови

Жени се регистрира в сайта.

Христина Чолакова сготви Киноа със зеленчуци

Anton Antonov се регистрира в сайта.

Maria Trencheva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

Ivan Georgiev се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Гергьовско агне

Зареждане на видео рецептата ...